一、自制奶油冰淇淋的做法 自制奶油冰淇淋的做法窍门

1、用材：纯牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、淡奶油100克、糖粉60克、芒果肉200克2、做法：蛋黄放入盆中，加入30克糖粉，用蛋抽搅打至泛乳白色，加入牛奶。搅匀，烧半锅开水，将蛋奶液坐入水里加热，边加热边搅拌，直到蛋奶液变得有些浓稠，用蛋抽划过会出现痕迹。取出，放冷水里晾凉。取芒果肉。方法：刀贴着芒果核，把芒果分成三份，（两边的果肉部分和芒果核部分）将果肉部分用刀打花刀，滑到皮，但不要划断，手指顶一下皮，果肉就全部暴露出来了。借助水果刀将芒果肉取下，放入料理杯中，将芒果肉打成芒果泥。粗细随你喜欢啦。如果想要细腻，就多打几秒钟，想要颗粒感，就少打几秒，淡奶油从冰箱取出，摇匀，倒入无水无油的大碗内，加入30克糖粉，用电动打蛋器中速搅打至6分发，勉强能流动的状态，备用。将打好的芒果泥放入晾凉的蛋奶液中搅匀。加入分两次加入打发的淡奶油彻底搅匀，倒入保鲜盒内。抹平，放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时以上即可。

二、冰糖雪梨银耳汤的做法窍门

1.准备银耳、雪梨、枸杞、冰糖。2.银耳用温水浸泡，洗净撕成小花备用。3、雪梨去皮切成小块待用。4.将银耳放入砂锅中，加入适量冷水；大火烧开，然后文火炖30分钟。5.加入冰糖，再炖10分钟，直到糖化。6.倒入雪梨再炖15分钟。7.加入枸杞炖5分钟离火。以上解释了冰糖雪梨银耳汤的制作方法。本文到此结束。希望能帮到你。

三、冰做法与配方窍门？

最近天气越来越热了，期盼着午后能自己制作一杯冷饮？但是做冷饮的最重要的一样原材料就是冰块，而且冰块也可以用作感冒发烧时候的降温用品呢。所以平时自己制作一点冰块，关键时候可以派上大用途。就为大家总结了一下冰块怎么做！一、冰块怎么做：主料：凉开水2杯1、首先你需要找到一个模具2、把两杯凉开水倒进模具里，根据模具容量适当增减水，建议装满模子3、小心的把装满水的模具放进冰箱冷冻层里。4、冷冻一夜，冰块就完成了