三、陕西炸酱面的做法最正宗的做法窍门图片

武都炸酱面是一道具有陕西特色的传统小吃，主要使用豆瓣酱、葱姜蒜、香菜和牛肉酱等食材，口味浓重，风味独特。以下是一份简单的家常武都炸酱面做法：所需原材料：- 面条- 牛肉末- 大葱末- 姜末- 蒜末- 豆瓣酱- 香油- 酱油- 盐- 糖- 青菜叶和香菜（可根据个人口味适量添加）做法步骤：1. 将牛肉末加入少量盐、糖和酱油腌制10分钟。2. 将大葱、姜、蒜末分别切好，备用。（也可用绞肉机捣碎）3. 热锅凉油，加入牛肉末煸炒至断生离锅，备用。4. 将大葱、姜、蒜末加入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒均匀。5. 将炒好的豆瓣酱加入牛肉末中，加入盐、糖、酱油和少量水，慢慢煮开，搅拌均匀，最后加入香油。6. 煮好的面条捞出来，沥干水分，倒入炒好的酱汁里。7. 加入青菜叶和香菜拌匀即可。以上是一份简单的家常武都炸酱面的做法，可以根据个人口味调整配料比例。