一、黄瓜炒鸡丁怎么炒(黄瓜鸡丁怎么炒好吃窍门)

用料：鸡胸肉一块、黄瓜一个、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、黑胡椒碎1克、盐2克、淀粉1汤勺、料酒1茶勺、葱蒜末适量、鸡精1克。1、鸡胸肉切丁，黄瓜切丁备用。2、鸡胸肉加入生抽，黑胡椒碎，料酒，盐和淀粉抓匀腌制10分钟。3、锅中放油，加入葱蒜末爆香。4、放入鸡丁翻炒变色。5、放入黄瓜丁翻炒均匀。6、加入蚝油，盐和鸡精调味即可。

二、黄瓜炒烧肉窍门

1. 原料准备。2. 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。3. 锅里放油煸炒肉块到微黄。4. 放入干辣椒，黄瓜，八角，姜，炒出香味。5. 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。6. 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。7. 煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。8. 到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

三、黄瓜炒鸡蛋的家常做法（黄瓜炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门）

1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、葱花。2、将鸡蛋放入碗中，打散搅拌，加入一点盐。将黄瓜切成宽一些的块状，再将块状的黄瓜切成细片。3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒，之后盛出。4、起锅烧油，锅中放入少量的十三香。5、将准备好的黄瓜片放入锅中翻炒。撒入些许的咸盐，不断的翻炒。6、将之前炒过的鸡蛋放入锅中，与锅中的黄瓜一起翻炒。7、撒入些许的味精，提味。再将准备好的葱花撒入锅中。8、这样一道很家常很简单的菜就做好了