墨鱼炖窍门
发布日期:2024-04-24 10:06 评论:924
导读 一、墨鱼炖白菜的家常做法窍门是什么主料墨鱼 (乌鱼)200克 白菜 300克辅料虾酱 75克 鸡蛋 75克 香菜 50克调料大葱 25克 姜 25克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 胡椒粉 2克 香油 5克 各
一、墨鱼炖白菜的家常做法窍门是什么
主料墨鱼 (乌鱼)200克 白菜 300克辅料虾酱 75克 鸡蛋 75克 香菜 50克调料大葱 25克 姜 25克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 料酒 5克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量做法1.乌鱼洗净,头爪剁块,体肉切长条状,用开水氽过;白菜心洗净,撕碎。2.锅内另植物油烧热,加入葱姜末烹出香味,即加入虾酱煸炒,加白菜翻炒至软,烹入料酒,加高汤等调料炖料,再加入乌鱼炖熟,最后将鸡蛋淋入,加入味精、胡椒粉调味,淋香油,撒香菜段即成。二、墨鱼炖鸡可以加干松茸吗(墨鱼干炖鸡的做法和禁忌窍门)
三、墨鱼炖骨头怎么做好吃窍门步骤/方式1用料步骤/方式2备好材料。步骤/方式3材料清洗干净。步骤/方式4拍扁砂仁,更易出味。步骤/方式5瘦肉焯水捞出洗净。步骤/方式6把所有材料放进炖盅,加清水600克加热至沸腾慢火炖2小时。步骤/方式7加入适量盐,美味的墨鱼骨砂仁汤就完成了。
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