酿茄子窍门
发布日期:2024-04-24 10:16 评论:140
导读 二、百吃不厌的肉酿茄子,只需1个小窍门,配米饭,好吃到停不下来来一盘肉酿茄子,来一碗米饭,生活就是这么惬意用料用料长茄子 1条长茄子 1条精猪肉馅 500g精猪肉馅 500g西红柿 半
一、炸茄子酿怎么做酥脆好吃窍门
三、茄子酿肉的做法大全窍门材料: 猪大排600克、醋2汤勺、料酒1汤勺、生抽4汤勺、白糖3汤勺、水5汤勺、芝麻少许、细香葱少许。做法:1、肋排斩块,清洗干净,泡去血水。冷水入锅,加少许料酒飞水。用热水冲,或者放凉后冷水冲去血沫。2、取炒锅,放少许油,将飞过水的肋排翻炒至表面金黄盛出。3、把炒过的肋排放入高压锅中,倒入一汤勺料酒。4、二汤勺醋。5、三汤勺糖(平勺)。6、四汤勺生抽。7、五汤勺水。锅压20分钟,后面还要进行烧制,这里排骨酥软而型不烂即可。我家的电压力锅功率低,需要压的时间相对长,使用燃气的高压锅或者功率高的电压力锅需要缩短时间哦。8、压好的排骨连汤汁一起倒入炒锅,中小火慢慢收干水分,红亮浓厚入味即可出锅,装盘后可撒一些香葱和芝麻做装饰。