三、滑鱼片汤的做法和步骤窍门

山药和鱼能一起煮汤，可做山药鱼汤品尝，方法如下：准备材料：鲫鱼 520克、山药 320克、枸杞 33粒、姜 1块、葱 1根、花生油 适量、盐 3g、料酒 一勺。1、首先把鲫鱼杀好洗净，加准备好的料酒，姜片，拌匀，静置15分钟。2、然后使用菜刀把葱切碎，放入盘中。3、接着使用菜刀把山药切块。4、枸杞放入温水里泡15分钟。5、然后往锅内放入适量的油，大火加热，放姜片和鲫鱼，慢慢翻炒。6、接着锅中倒入适量的开水、葱白、姜片、山药，用勺子搅拌均匀，大火煮开换小火炖30分钟。7、30分钟后加入枸杞，搅拌均匀，继续炖30分钟。8、加盐拌匀盛出，撒葱花，完成。