一、青豆虾仁的做法(青豆虾仁的做法窍门)

步骤1准备食材：青豆100克、虾仁150克、红椒50克、姜1块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。 步骤2红椒切长宽1厘米左右小块。 步骤3姜切姜丝。 步骤4虾仁去除虾线洗净，料酒半勺、放入盐半勺、拌匀腌制10分钟。 步骤5锅中倒入适量清水，大火煮开，放入青豆煮2分钟，捞出沥干水分。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝，放入虾仁炒至变色。 步骤7放入青豆、红椒翻炒均匀。 步骤8调入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

二、青豆虾仁的做法（青豆虾仁的做法大全家常菜窍门）

步骤1准备食材：青豆100克、虾仁150克、红椒50克、姜1块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。 步骤2红椒切长宽1厘米左右小块。 步骤3姜切姜丝。 步骤4虾仁去除虾线洗净，料酒半勺、放入盐半勺、拌匀腌制10分钟。 步骤5锅中倒入适量清水，大火煮开，放入青豆煮2分钟，捞出沥干水分。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝，放入虾仁炒至变色。 步骤7放入青豆、红椒翻炒均匀。 步骤8调入生抽5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

三、青豆炒虾仁的做法窍门（青豆炒虾仁的做法窍门图片）

1、材料：虾仁200克，青豆100克，油50毫升，生姜片4片，盐4克，料酒15毫升， 水淀粉2汤匙，生粉1汤匙。2、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时3、锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中。4、热锅温油加入生姜片爆香，倒入虾仁炒至全部变色捞起。5、另起锅，锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀，加入开水大火烧开，把虾仁回锅大火烧开，加入水淀粉勾芡后熄火出锅。