一、电烤箱烤鸡翅的家常做法窍门

原料：鸡中翅500克（大概12个）调料：盐2克、花椒粉2克、生抽20毫升、食用油少许、辣椒粉60克、蜂蜜30克、大蒜汁20毫升、姜汁20毫升制作方法：1、烤箱预热、220摄氏度、上下火。准备烤盘，垫上锡纸，方便后续清洁。2、洗净鸡翅后，在背面划三刀以方便入味。3、先在鸡翅中加入蒜汁、姜汁腌制，在将其他调料全部加入到鸡翅中一起腌制至少30分钟。4、烤盘刷油，将鸡翅均匀的码放在烤盘上，正面朝上，不要叠放。5、烤箱预热好后（发热管不发红），将鸡翅放置在中间层上，220摄氏度、上下火，烤制20分钟即可。可以用筷子扎鸡翅，能穿过就是都已熟透。

二、电烤箱鸡翅的做法大全窍门

材料　　孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷）　　做法　　1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷）　　2、鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味。　　3、盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把鸡翅码在架子上　　4、盘子放在微波炉托盘中央，盘子不宜太大，要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。　　5、先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分。　　6、准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。　　7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。　　8、将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火打4分。

三、蜜辣辣醉烤翅怎么做（蜜辣烤翅烤箱做法窍门）

1、主要食材：鸡中翅、翅根。 2、辅料：干淀粉、大蒜、香叶、小茴香。 3、调料：酱油、辣椒油、食盐、八角。 4、鸡翅用拍碎的大蒜、白糖、辣椒油、酱油、小茴香、盐拌匀，撒上干淀粉，揉匀，燕腌制至少1小时 5、在烤盘中放入植物油。涂抹均匀。 6、将鸡翅整齐的码在烤盘中，剩下的腌料均匀的涂抹在鸡翅表面。 7、在鸡翅上撒上香叶，用锡箔纸覆盖烤盘，200°C45分钟。 8、揭开锡箔纸，倒入苹果酒，再盖上锡箔纸，继续烤15分钟，即可出锅。