一、凉拌紫菜的做法窍门视频

可以，以下是凉拌紫菜的具体做法。主料：白菜帮子250g、干紫菜5g辅料：醋适量、酱油适量、盐适量、糖适量、香油适量、蒜适量、姜适量步骤一：白菜帮子用清水洗净，切丝备用。步骤二：切好的白菜帮子放入开水中一煮开，再放入冷水中过凉。捞出沥干。步骤三：紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉备用。步骤四：姜、蒜切末备用。步骤五：白菜帮子丝和紫菜放入盘子里，加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。步骤六：锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上就可以享用啦。

二、油麦菜豆豉鱼家常做法(油麦菜豆豉鱼家常做法凉拌窍门)

1、准备原料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜、水淀粉、糖。2、油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒150g。3、鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。4、热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。5、炒锅倒少许油，放豆豉煸炒出香味。6、加入蒜片继续煸炒。7、倒入鲮鱼块煸炒，放入糖，加入一小碗开水焖煮出味，倒入水淀粉勾薄芡。8、出锅倒在油麦菜中即可。

三、豆芽菜凉拌的做法大全窍门

如果你有剩余的豆芽，可以利用它们制作其他美味的菜肴。以下是一些处理剩余豆芽的做法：1. 炒豆芽：将剩余的豆芽洗净，沥干水分。加热锅中的一些油，将豆芽放入炒熟，可加入蒜末、盐和其他调味料提升口感和味道。2. 豆芽汤：将剩余的豆芽与其他蔬菜（如胡萝卜、青菜等）一起搭配，并加入高汤或清水煮沸。根据个人口味添加盐、胡椒和其他调味料，并煮至蔬菜变软烂即可。3. 凉拌豆芽：将剩余的豆芽焯水至刚熟透，捞出后过冷水冷却。然后添加调味料，如酱油、香醋、蒜末、辣椒等进行凉拌。4. 豆芽饭：将剩余的豆芽切碎或留整根放入米饭中一起蒸煮。这样可以为米饭增添口感和营养。5. 豆芽炒面：将剩余的豆芽和面条一起炒熟，可以加入蔬菜和肉类增加丰富度。这些做法只是一些常见的处理剩余豆芽的方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，请注意合理保存剩余的豆芽，并确保在食用前仔细清洗并检查是否有变质。