三、蒸土豆丸子的家常做法大全家常窍门

只要加点面粉和淀粉就能牢固土豆泥，这样就不会怕散了。只需要在揉丸子的时候加点油，这样不仅不会散而且还能做到不粘锅。土豆丸子不成形是因为做土豆丸子时候土豆泥搅拌得不粘稠或者搅拌物过稀，建议淀粉和鸡蛋混合与土豆泥做成团1，土豆和香葱洗净，土豆削皮切片。2，将土豆放到蒸锅中挣到可以用筷子刺穿，然后拿勺子压成泥。3，香葱切碎，将香葱，淀粉放在土豆泥中，再加点面粉，放入胡椒粉，1勺盐，搅拌均匀。4，最后用手蘸点油，取少量土豆泥，用手掌搓成等大的丸子，下锅炸即可。5，切记，油温不要太高，小火炸至表皮金黄即可，喜欢的可以加点番茄酱，