一、茶树菇干烧肉的做法窍门图片

咸蛋黄茶树菇主料：茶树菇辅料：咸蛋黄、鸡蛋调料：盐、白糖、淀粉烹制方法：1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。茶树菇炒蛋材料：茶树菇150克 鸡蛋1个辅料：青、红椒各1个 姜蒜少许 洋葱1个调料：油2茶匙 盐少许 胡椒少许做法：1、准备好食材2、茶树菇洗净、掐小段。3、鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。4、青红椒洗净、切小段。5、洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。6、锅中油热，下鸡蛋滑散。7、余油爆香姜蒜、洋葱。8、下茶树菇翻炒至软。9、加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。10、倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。茶树菇炒肉丝材料：鲜茶树菇 里脊肉 青红椒 姜做法1。茶树菇洗净，用温水泡上一会，捞出切断，沥干水分备用；2。里脊肉洗净切丝，用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻；3。青红椒切丝，姜切丝；4。油锅烧热，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，炒至断生，放入茶树菇，青红椒，盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒，炒至汤汁收干，即可装盘。茶树菇卤蛋原料：猪五花肉，鸡蛋4个，茶树菇、葱、姜、调料包1个（没有可放：桂皮、八角、香叶、肉蔻）、绍酒、冰糖、老抽做法：1、五花肉切块热水洗净，2、鸡蛋清洗后入凉水锅，水开后煮10分钟取出过凉水去壳3、锅内热油，五成热时，下入姜煸香，下入五花肉煸干水份4、放入绍酒、老抽，煸炒至肉完全上色，倒入开水没过肉，同时下入冰糖、葱、调料包、鸡蛋、茶树菇5、大火烧开后，倒入砂锅中，改文火，炖一个小时即可茶树菇炒大肠材料：猪大肠、茶树菇、蒜头调味料：盐、糖、蚝油、酱油、淀粉水1、猪大肠反复洗干净，然后用开水飞一下水，切件。2、茶树菇洗干净，然后也是用开水飞一水。3、猪大肠先用姜片爆香，捞起。4、热锅，下油、放入蒜头，把飞好水的茶树菇放下去翻炒几下，然后下盐、糖、蚝油、酱油，炒匀，再把炒好的猪大肠放下去炒匀。倒入淀粉水，打芡即可了。

二、茶树菇干烧肉的做法窍门

1)茶树菇炖肉做法：1、干茶树菇泡发，五花肉切片。2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）2)炒茶树菇鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。

三、笋干烧肉的功效及做法 笋干烧肉的功效及做法窍门

笋干烧肉是一道美味可口的汉族名菜，为江浙一带比较常见的家常菜，此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，营养价值非常高，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用，下面我们就一起来看一看笋干烧肉的功效及做法吧！笋干烧肉的材料五花肉500克，干笋35克，香葱2棵，生姜1小块，酱油2小匙，料酒2小匙，白糖1小匙。笋干烧肉的做法1、五花肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净，葱、姜洗净备用。2、将砂锅洗净，把肉放入砂锅内，加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水。3、大火烧开后改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓起锅，肉皮朝下摆在碗中。4、干笋用温水浸软后，洗净切段，挤出水分放入肉汤中，加半小匙白糖和1小匙酱油。5、用大火烧开后改用小火焖烧20分钟左右，起锅倒入肉碗中。6、将碗盖紧，入蒸锅大火蒸15分钟取出，翻转扣入盘中即可。笋干烧肉的功效1、增强免疫：笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体免疫功能。2、开胃健脾：笋干的具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良等症。3、开膈消痰：笋干具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。4、通肠排便：笋干能促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出。5、化痰止咳：笋干对咽喉部有良好的湿润和治疗作用，有利于局部炎症治愈并能解除局部痒感。