冬瓜腊肉窍门
发布日期：2024-04-22 09:41 评论：173
导读 配料：培根适量、油菜适量、香菇适量 、 葱适量、姜少许 、 黄酒少许、高汤适量、白胡椒少许烹饪步骤：1.将腊肉洗净，放入沸水中焯一下，断生，控水取出，改刀2.小油菜，鲜香菇，
一、冬瓜腊肉汤的做法窍门
主料:冬瓜150g，瘦肉100克辅料食盐适量，鸡汁适量，姜适量步骤1准备好冬瓜跟瘦肉步骤2冬瓜洗净去皮，切厚片步骤3姜切片备用步骤4瘦肉切丝步骤5加入适量的盐、生抽、淀粉抓匀备用步骤6汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开步骤7待火烧开倒入切好的冬瓜步骤8盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟步骤9用筷子把肉丝夹入冬瓜汤里步骤10加入适量太太乐鸡汁、盐调味步骤11撒上葱花即可食用二、冬瓜煮腊肉好吃吗窍门
三、冬瓜腊肉汤的做法窍门视频以下是一个简单的冬瓜素汤家常做法，供参考：所需材料：- 冬瓜500克- 瘦肉丝100克- 姜片适量- 葱段适量- 盐、胡椒粉适量- 清水1000毫升制作步骤：1. 将冬瓜去皮、切去中心的籽，切成小块。2. 瘦肉丝用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。4. 加入冬瓜块，翻炒均匀。5. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味。6. 煮至冬瓜软烂，汤汁浓稠即可。温馨提示：1. 煮汤时要不时翻转煮制，保证冬瓜的鲜味不被损失。2. 煮汤时要掌握好火候，避免过火导致汤色过浓或过淡。3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆腐皮等配料，增加口感和营养价值。 免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！