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清炖豆腐窍门

导读 二、清炖鲤鱼豆腐的做法大全家常窍门奶香浓郁的清炖鱼豆腐的做法步骤步骤 1一条清洗干净的草鱼(里面的黑膜去掉做出来一点都不腥),用刀切段,大葱切段,生姜切片步骤 2接着把

一、清炖砂锅豆腐的做法窍门

清炖豆腐窍门三、豆腐清炖鱼的做法详细步骤窍门

主料:大头鱼1条、豆腐两块辅料:香菜2棵、葱1根、姜3片、盐适量制作方法1. 洗净宰好的鱼,将鱼头和鱼身分开,鱼头开边,斩件,鱼身同样开边,切块;2. 豆腐冲净,切块;香菜和葱洗净,切末;3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;4. 将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸,铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里,用中小火焖煮30分钟;5. 放入豆腐继续煮15分钟,下盐调味,撒入香菜和葱末即可

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