三、菜谱家常菜做法窍门？

材料鸡蛋 6颗，番茄 400克，葱粒 40克调味料番茄酱 60克，糖 1大匙，水 150ml，太白粉水 1大匙做法：步骤1：热锅，倒入少许油。步骤2：放入打散的蛋液炒至约8分熟，起锅备用步骤3：原锅再倒入少许油，放入葱粒炒匀。步骤4：再倒入切好的番茄，翻炒一下。步骤5：加入一勺番茄酱，和番茄一起炒拌均匀。步骤6：加入糖、水烧煮至番茄变软。步骤7：再加入一大勺太白粉水勾芡。步骤8：放入前面炒好的鸡蛋，轻轻拌匀即可。