家常香菇鸡窍门
发布日期：2024-04-13 09:26 评论：191
导读 一、香菇焖鸡翅的家常做法窍门准备：1.鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟2.干香菇用温水泡软，洗净后切块3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块4.青
一、香菇焖鸡翅的家常做法窍门
准备：1.鸡中翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟2.干香菇用温水泡软，洗净后切块3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块4.青蒜切段黄焖鸡翅的做法：5.锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香6.倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子8.大火烧开后，转成小火，焖制15分钟9.最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可二、香菇炖鸡腿的家常做法大全窍门
三、土豆香菇炖鸡块的家常做法大全家常窍门步骤/方式1锅中倒入适量清水，加入少许料酒后倒入切成块的鸡肉，焯一下。步骤/方式2焯水后捞出，清洗一下表面血沫，备用步骤/方式3适量香菇切块焯一下水后捞出。步骤/方式4适量芹菜焯一下水后捞出。步骤/方式5碗中加入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺盐、适量白糖。搅匀，备用。步骤/方式6锅中倒入食用油，油温升高后加入葱姜蒜爆香步骤/方式7再倒入鸡肉，翻炒片刻。步骤/方式8鸡肉表面微微变色后将步骤5的料汁倒入。步骤/方式9翻炒均匀后加入没过鸡肉的热水，再加入几粒冰糖。中小火，炖煮20分钟。步骤/方式1020分钟后加入土豆块和香菇块，继续炖煮10分钟步骤/方式1110分钟后加入豆皮和芹菜，继续炖煮3分钟。步骤/方式12继而加入青红椒和洋葱，翻炒均匀后炖两分钟左右。步骤/方式13关火装盘 免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！